Die Folter im Mittelalter ist deswegen so bekannt, weil sie relativ gut dokumentiert ist. Etwa seit dem 13. Jahrhundert gab es den Berufshenker (Scharfrichter), auch Freimann, Züchtiger oder Schinder genannt, so dass man Zeugnisse der Folter bekommen konnte. Gefoltert wurde, um aus dem Beschuldigten...